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利用高溫干熱對(duì)微生物有氧化、蛋白質(zhì)變性、電介質(zhì)濃縮引起中毒等作用。其中主要是通過(guò)氧化作用破壞細(xì)胞原生質(zhì)，使微生物死亡，所以在一定的加熱時(shí)間內(nèi)可殺死一切微生物。
不銹鋼調(diào)溫電熱板廣泛應(yīng)用于樣品的烘焙、干燥和作其它溫度試驗(yàn)，是生物、遺傳、醫(yī)藥衛(wèi)生、環(huán)保、生化實(shí)驗(yàn)室、分析室、教育科研的*工具。
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